以色列青年村－烘焙夢幻甜點和未來

以色列青年村－烘焙夢幻甜點和未來

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五月底，ICEJ代表團受邀參加了猶太青年最期待的的成年禮（bar or bat mitzvah）。這個重要的儀式代表這些步入成年的猶太男孩和女孩現在成為猶太社群裡需要負起責任的成員。對於「貝特阿佩爾青年村」（Beit Appel Youth Village）這八位接受成年禮的年輕猶太人來說，這是一個特別的時刻。「貝特阿佩爾青年村」於1954年成立，是為著有困境背景的青年而建立的家園。這些青少年被稱為「棕櫚樹團體」（Kvutzat Dekel），當他們期待邁向人生的下一階段時，他們無法掩藏自己的興奮之情。

他們感到如此興奮的部分原因，是由於去年ICEJ開始和貝特阿佩爾青年村合作的計劃。這個計劃旨在實現於村中開設一間由青年經營烘焙坊的夢想。在ICEJ資助的烘培房裡，這些來自青年村的孩子們努力學習烘焙，並推動讓這個事業起步。他們在廚房和教室裡付出了無數的時間，學習烘焙技巧、準備販售用的包裝，以及經營自己的事業。每場村莊的活動，包括這次的團體成年禮，都提供了他們展現新技能的機會。

當ICEJ團隊進入大門，向值班的警衛揮手後，我們立刻沉浸在一個充滿綠樹和彩色藝術品的安全避風港中。我們沿著一條泥土小徑，穿過像叢林一般的樹林區，直到我們來到一個部分有遮雨棚的露台下，抵達了慶祝成年禮的場地，那裡有裝飾精美的桌子、讓人食指大動的甜點，宴會現場播放著以色列流行音樂與幻燈片，還有約150位賓客準備慶祝這八位年輕人的成年禮。

烘焙坊的孩子們對自己所做出的甜點感到十分具有成就感，他們在桌上擺放精緻而美味的甜點，一邊彼此談笑著。在他們培訓的過程中，他們烤製了鬆軟的布朗尼蛋糕並仔細地為蛋糕裹上糖霜，此外他們還預備了奶油布丁，而這也是最適合慶祝此重要里程碑的點心。我們看著這些年輕人把他們的哥哥姐姐們拉到點心桌旁，並熱切地指出他們參與製作的甜點。一個頭髮扎成丸子頭的調皮男孩自豪地在中間放置點心的區域跑來跑去，為拿了許多點心給他的母親和奶奶享用。

青年計劃的負責人瑪雅．科翰（Maya Cohen）臉上洋溢著笑容，她興奮地解釋了烘焙坊計劃的成功，她對孩子們的奉獻精神感到引以為榮。瑪雅在一年前剛上任時，連他們的名字都不認識，但現在她喜悅地驚呼：「現在，我已經將他們視為我的孩子了！你可以從我的臉上看到我多麼以他們為榮！」

當被問及她對該計劃未來的展望時，她分享說希望每週能多次舉辦烘焙課程，並將銷售範圍擴展至不僅限於村莊和工作人員，還能包括周邊的社區。

除了瑪雅之外，當我們都在欣賞點心桌上所展示的精湛工藝品時，我們還遇到了奧利．肯尼斯（Oly Kenneth），他是青年村的環保主任。七年前，這個村莊有一區塊曾是垃圾堆，堆滿了垃圾、破舊的洗碗機、舊洗衣機，而且臭味彌漫。多虧了來自村莊的志工，使這裡被轉變成了一片擁有350棵手工種植的樹木，主要是有機果樹，為所有進入該區域的人提供免費的農作物。

當被問及對孩子們的夢想時，奧利表示：「對我來說，這就是夢想！夢想就在這裡！這裡成為『他們』的家！這些孩子們曾在這裡種下樹，現在他們在這裡舉辦派對！而這是一個美好的循環。」

來自ICEJ的艾琳（Irene）微笑著並引用以賽亞書61:3「賜華冠與錫安悲哀的人，代替灰塵；喜樂油代替悲哀；讚美衣代替憂傷之靈；使他們稱為公義樹，是耶和華所栽的，叫他得榮耀。」，此經文優美地描述了華冠取代多憂多慮的心靈。

對ICEJ慈惠事工部的珍妮（Jannie）來說，看到青年們在舞台上接受成年禮並且彼此成為支持系統，這一幕真是錦上添花。接受成年禮的青年們身穿白色服裝，勇敢地站在150位家人、輔導員和榜樣的面前，唱起一首美麗的歌曲。當一個緊張的男孩努力著想要說出話時，其他七個青年圍在他身旁支持他，彼此手牽著手，真摯地互相微笑著，他們的神情中充滿著對彼此的愛。

當珍妮被要求在聚會上致辭時，她提到了詩篇92篇中提到的「義人要發旺如棕樹」的經文（詩篇92:12），非常適合這個「棕櫚樹團體」。她指出這群青年除了製作美味的甜點外，他們還創造了永久的回憶，獲得了在未來生活中非常有益的寶貴技能，正如慶祝活動中的一位演講者所說的：「美麗永不止息。」

文章來源：ICEJ 安娜麗絲．強森（Annaliese Johnson）
文章日期：2023/06/06
翻譯｜校稿｜編審｜台灣ICEJ團隊

 

經文與禱告

以賽亞書61:3
賜華冠與錫安悲哀的人，代替灰塵；喜樂油代替悲哀；讚美衣代替憂傷之靈；使他們稱為公義樹，是耶和華所栽的，叫他得榮耀。

以賽亞書40:1
你們要安慰，安慰我的百姓。

詩篇92:12-13
義人要發旺如棕樹，生長如利巴嫩的香柏樹。他們栽於耶和華的殿中，發旺在我們神的院裡。

 

 

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