猶太新年的傳統習俗

猶太新年的傳統習俗

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2026/09/11

如何在家慶祝猶太新年？

 

 

相較於許多其他猶太節日，猶太人通常都是在猶太會堂守「至聖節日」（High Holidays）。大多數猶太人想到逾越節、光明節和安息日時，首先想到的往往是家庭慶祝活動。然而，猶太新年和贖罪日所喚起的回憶，卻是在會堂中參加數小時的禮拜儀式。

不過，我們也可以透過家庭儀式，為這些以猶太會堂活動為主的節日增添意義，也能對節日所傳達的訊息更加深刻，以下是一些兼具傳統與新意的方法，讓你把猶太新年的教誨與主題帶進家中。

 

享用蜂蜜蛋糕和哈拉麵包等甜食，期待新的一年甜甜蜜蜜

 

如同大多數猶太節日，食物也是在家慶祝猶太新年的重點。家人和朋友會聚在一起享用豐盛的餐點，其中包括蘋果和蘸上蜂蜜的哈拉麵包等傳統食物。蜂蜜象徵人們對甜蜜新年的願望，也會用於其他節慶食品，例如泰格拉赫（tayglach，一種蜂蜜堅果糕點）和蜂蜜蛋糕。哈拉麵包平時會被編成辮子形狀，但在猶太新年時會被烤成圓形，象徵生命生生不息、循環不止。

如同其他節慶和安息日的餐宴，猶太新年餐宴以「祝聖禮」（Kiddush）開始，藉著為葡萄酒祝禱，將這一天分別為聖。無論是晚餐還是午餐，猶太新年的祝聖禮都會提到羊角號（shofar），這也是此節日中最具代表性的象徵。

有些家庭依照傳統會端上魚頭或羊頭（素食者也可以用素肉替代），期盼新的一年裡，每個人無論做什麼都能「居首」而不「居尾」。當大家把蘋果或哈拉麵包蘸上蜂蜜時，你也可以請每個人說出一個新年願望，為這些儀式增添個人意義。

 

為什麼猶太人在猶太新年吃石榴和其他「新水果」？

 

在猶太新年的第二個晚上，人們通常會吃一種「新水果」，也就是大家已經很久沒有品嚐過的水果。這項傳統讓人們藉由享用不熟悉的食物，感受新一年所帶來的新鮮感。石榴經常被選作新水果，因為據說石榴有613顆種子，正好對應猶太教的613條誡命（mitzvot）。長久以來，石榴也一直是豐饒與繁衍的象徵，也代表著新的一年擁有無限的可能性。

然而，吃「新水果」的傳統不必局限於石榴。這項儀式可以成為到超市蔬果區尋找『異國水果』，或走訪水果市場的好理由，藉此尋找家人從未品嚐過的水果。（有趣的是，這項習俗的形成，其實是為了解決一項猶太律法上的難題，也就是在節日第二天是否應誦念「感恩祝福文」（Shehecheyanu，註：字面意思是「（祂）使我們存活」）祝禱。這篇祝禱文通常在經歷新的事物或時刻時誦念。在猶太新年第二天誦念這禱詞時，既是為了節日本身，也是為了新水果。）

 

椰棗、甜菜根與其他帶有希伯來語雙關寓意的食物

其他許多以食物為主的儀式，也能讓在家慶祝猶太新年的方式更加豐富。祖先源自地中海地區的塞法迪猶太社群發展出一套猶太新年家宴儀式（seder），儀式中，人們享用具有象徵意義的食物並誦念祝禱，藉此讓這些食物承載對來年的美好祝願。

這些祝禱文大多運用了與食物相關的希伯來語雙關。例如，吃椰棗前所念的祝禱包含「yitamu hataim」這句話，因為椰棗在希伯來語中稱為「tamar」；這句話的意思是「願惡人消失」。塞法迪猶太人在吃南瓜或瓜類（希伯來語為「k’ra’a」）之前，會說「yikaru l’fanekha z’khuyoteinu」，意即「願祢紀念我們所行的善事」。他們也可能利用 「k’ra’a」（南瓜）與「kara」（割開或撕裂）讀音相近的雙關，表達希望所有惡行都能從上帝的冊上被撕去。

其他具有象徵意義的食物還包括韭蔥和洋蔥，兩者都與以色列人出埃及的故事有關；甜菜的亞蘭語名稱「silka」，發音與希伯來語中意為「離開」的「salak」相近，因此用來表達希望敵人消失的願望。還有豌豆或豆類，《塔木德》中稱其為「ruviah」，這個詞聽起來像希伯來語中的「增加」，因此象徵人們期盼新的一年福分倍增。

 

各個社群享用的食物和使用的雙關語各不相同，取決於當地有哪些蔬菜，以及世代傳承下來的習俗。在規劃自己的猶太新年菜單時，你也可以發揮創意，設計屬於自己的英語雙關語。例如，可以吃葡萄乾（raisins），表示決心在新的一年「提高」（raisin’，與意為提升的「raising」諧音）自己的期望；也可以吃豌豆（peas），祈願世界更加和平（peace）。享用沙拉時，可以說：「願我們在新的一年找到幸福」（Lettuce find happiness in the new year，其中生菜「lettuce」與讓我們「let us」諧音）；或說：「我們會克服迎面而來的所有障礙」（We will beet any obstacles that come our way，其中甜菜根「beet」與打敗「beat」諧音）。你也可以讓孩子一起創作雙關語，並根據這些被賦予新象徵意義的食物設計菜單。

塔什利赫、悔改與猶太新年賀卡

在準備猶太新年期間，以及從猶太新年到贖罪日之間的日子裡，家人也可以一起討論「悔改」（teshuvah）的意義，並訂立家庭的新年目標。兄弟姊妹之間，以及父母與孩子之間，可以趁這段時間為過去一年發生的不愉快互相道歉，並為新的一年許下承諾。孩子可以列出自己想向哪些同學、朋友或家人道歉，成人也可以列出朋友、同事、家人及其他想要致歉的對象。

許多人都有寄送猶太新年賀卡給親友的習慣。孩子可以一起挑選或繪製賀卡，年紀較大的孩子也可以在部分賀卡中寫下個人祝福。孩子還可以親手製作賀卡，送給家人和自己的朋友。有些家庭則依照傳統，在每年猶太新年到來前拍攝全家福。將今年的照片與前一年的照片作比較，可以藉此聊聊這一年來家中發生了哪些變化。

猶太新年第一天會舉行「塔什利赫」（Tashlich，字義為「拋棄」）儀式，如果節日第一天適逢安息日，則改在第二天舉行。儀式中，人們把麵包屑撒入流動的水域，象徵拋棄自己的罪過。為了讓孩子更具體地理解這項儀式，你可以事先協助他們列出想要擺脫的事物。在進行塔什利赫儀式時，可以把這張紙丟進垃圾桶，而不是水中，以免造成污染。你也可以把準備塔什利赫儀式的過程變成一項美術活動，讓孩子用水彩畫出自己希望在新的一年改掉的事物。當畫紙漂浮在水中、圖畫逐漸消失時，這些不好的習慣彷彿也神奇地消失了。

為了突顯新一年所帶來的嶄新氣象，你可以試著在節日前後體驗一些新事物，譬如玩一個沒玩過的遊戲、造訪從未去過的地方，或培養一項新興趣。許多人會為節日購買新衣，並在猶太新年當天第一次穿上。體驗新事物或學習新知識，也可以開啟話題，讓大家一起想像來年還可能發生哪些新鮮事。

猶太新年是回顧過去一年以及為來年訂立目標的好機會。花時間進行這樣的反思，能讓全家人更真切地體會這個節日的主題與意義。

 

 

文章來源：「MY JEWISH LEARNING」網站
文章作者：吉爾．雅各 拉比（RABBI JILL JACOBS）
翻譯｜校稿｜編審｜台灣ICEJ團隊

 

 

經文與禱告方向

利未記23:24-25
耶和華對摩西說：「你曉諭以色列人說：七月初一，你們要守為聖安息日，要吹角作紀念，當有聖會。什麼勞碌的工都不可做；要將火祭獻給耶和華。」

詩篇89:15
知道向祢歡呼的，那民是有福的！耶和華啊，他們在祢臉上的光裡行走。

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